五味卤安心鸡
Recipe 食谱：
Approximately 大约 6-8 serving 人份
Step 1: Pre-curing is required 步骤 1：需预先腌制
Ingredients 食材 ：
Anxin chicken-1 ( cut into pieces) 安心鸡 - 1只（切块）
Soya sauce/ Miso green( thin)- 1 tablespoon生抽/酱青（稀） - 1大匙
Black soya sauce (Thick)-1 tablespoon 黑酱油（浓）-1 大匙
Black bean oil- 2 tablespoon 黑豆荫油 - 2大匙
Steps 方法 :
1）Marinate the anxin chicken with the above ingredients and put inside the refrigerator (recommend to marinate1 day before for at least 5 hours) 把安心鸡预先腌制,放以上食材腌
制好了,放人冰箱 （建议至少在1天前腌制5个小时）
步骤 2：开始烹调美味的卤鸡啦！
食材：
蒜（整粒）：1da粒
姜：1小瓣
南姜：1小瓣
食水：1000ml
五味卤包：2小包
生抽/酱青（稀） - 2大匙
黑酱油（浓）-2 大匙
黑豆荫油 - 2大匙
1）首先先将蒜,姜,南姜炒香，
加入1000ml的水,
同时放入2小包五味卤包，
已中火熬大约1小时。
2）加入安心鸡,生抽/酱青,黑酱油(浓),
黑豆荫油，再焖20分钟,后熄火.
熄火后不开盖大约维持10分钟。
3）开饭啦！